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Bière ambrée
Rondeur maltée, profondeur et subtilité
Avec sa robe cuivrée, ses reflets rougeoyants et ses arômes profonds, la bière ambrée séduit par son équilibre entre douceur maltée et caractère affirmé. Elle occupe une place à part dans l’univers brassicole, à mi-chemin entre les blondes rafraîchissantes et les bières plus intenses comme les stouts. Résolument polyvalente, elle accompagne aussi bien les plats de caractère que les dégustations contemplatives.
À la Brasserie Zebra, chaque bière ambrée est brassée artisanalement, en mettant à l’honneur des malts toastés, parfois légèrement fumés, associés à des houblons aromatiques et des levures expressives. Le résultat ? Une palette d’arômes chaleureuse, allant des fruits secs au caramel, avec des textures plus ou moins douces selon le style.
Toutes nos ambrées sont disponibles dans notre espace de vente de bières en ligne, prêtes à rejoindre votre cave à bières ou à être dégustées entre amis autour d’un plat généreux.
Une palette d’ambres, entre rondeur et originalité
Des amber ales fumées aux IPAs ambrées fruitées, la bière ambrée offre une diversité aromatique remarquable. Elle trouve naturellement sa place dans notre gamme permanente, mais aussi dans notre gamme saisonnière où les malts s’expriment au rythme des saisons.
Trois bières ambrées à découvrir
Green Mandarina – Double IPA
Une blonde ambrée à la frontière du style, brassée avec une forte dose de houblons aromatiques. Elle développe des arômes d’agrumes, de fruits tropicaux et une douceur en bouche contrebalancée par une finale persistante. Une IPA ambrée fruitée, à la fois intense et équilibrée.
Breaky – Amber Smoky Ale
Une bière ambrée fumée, riche en malts toastés et en notes de cuir, évoquant les charcuteries fumées. Sa texture est ronde, douce, et structurée. En fin de bouche, une légère amertume vient équilibrer la sucrosité des malts. Une bière originale, à la fois rustique et raffinée.
Fire Camp – Impérial Stout
À la croisée entre une ambrée très sombre et un stout puissant, la Fire Camp est un brassin de caractère. Les malts torréfiés dévoilent des notes de cacao, de caramel, de fruits noirs et de café. Elle se déguste lentement, à température ambiante, pour révéler toute sa complexité.
Et pour les curieux, poursuivez l’exploration de notre brasserie avec :
• Bières blondes – Légères, sèches ou fruitées
• Bières acides – Vives, toniques, surprenantes
• Bières blanches – Douces, citronnées, souvent épicées
• Bières fortes – Denses, complexes, riches en caractère
• Bières fruitées – Saveurs naturelles, souvent tropicales
• Bières houblonnées – Arômes puissants, amertumes marquées
• Bières noires – Profondes, torréfiées, gourmandes
Pourquoi choisir une bière ambrée Zebra ?
• Des recettes ancrées dans la tradition, mais revisitées avec créativité
• Des malts sélectionnés pour leurs arômes profonds : caramel, céréales, notes toastées
• Une production artisanale, locale, respectueuse du temps de fermentation
• Des profils riches, pensés pour la dégustation ou l’accord mets-bière