White Striped : Witbier

La White Striped, c’est notre vision de la Witbier : une bière blanche douce, légère et soyeuse, brassée avec soin ici, à la Brasserie Zebra. On l’a pensée comme une vraie bière de détente, rafraîchissante mais subtile, parfaite pour accompagner les beaux jours — ou pour les faire revenir.

Dans son assemblage, on retrouve un trio qui fait toute la différence : blé, flocons d’avoine et orge, pour une texture veloutée en bouche et une douceur naturelle. La fermentation, assurée par une levure sans OGM, laisse place à une finale sèche, qui met en valeur les arômes d’agrumes, de coriandre et d’écorces d’orange douce.

Comme toujours, la White Striped est brassée avec des ingrédients issus de l’agriculture biologique, sélectionnés avec soin. Résultat : une bière blanche fine, équilibrée, sans amertume, qui se savoure tout en délicatesse.

Cheers ! 🍻

En résumé :

Couleur : Blanche légérement trouble. EBC : 6
Amertume : 0/5   IBU : 14
TAV : 4,5%

Dégustation : Fraîche et légère, avec des notes d’agrumes, de coriandre et d’orange douce, sur une base soyeuse et veloutée. Une finale sèche et rafraîchissante.