Salut les Zèbres de la dégustation ! Aujourd’hui, on plonge tête la première dans l’univers des bières IPA (India Pale Ale) et de leurs dérivées, un voyage aromatique où les houblons sont les stars. Chez Zebra, on adore te faire découvrir des saveurs uniques, alors attache ta ceinture, on part à l’aventure ! Les IPA …
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Introduction : Bienvenue dans les coulisses de la Brasserie Zebra, où l’hygiène est une priorité absolue. Dans cet article, nous allons te présenter le CIP (Cleaning In Place en anglais ou nettoyage en place NEP en français), un processus essentiel que nous utilisons pour maintenir une propreté irréprochable dans notre brasserie. Ainsi en combinant les …
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Introduction : Salut ami amateur de bières craft ! Si tu te demandes quelle est la meilleure option d’emballage pour tes précieuses créations houblonnées, ne cherche pas plus loin. Dans cet article, nous allons t’expliquer pourquoi la canette est le choix idéal pour tes bières craft. Chez la Brasserie Zebra, nous avons une passion pour …
Introduction : L’hygiène est un aspect essentiel du brassage de la bière artisanale. Dans cet article, nous allons mettre en évidence l’importance de l’hygiène dans la brasserie et les bonnes pratiques à suivre pour garantir la qualité et la consistance de tes bières. Prépare-toi à plonger dans le monde de la propreté et de la …
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Introduction: Chaque bière a son propre caractère et ses propres nuances gustatives, reflétant une variété de styles de bières. Dans cet article, nous allons explorer les différents styles de bières, en mettant l’accent sur les éléments du Beer Judge Certification Program (BJCP). Prépare-toi à un voyage gustatif à travers les styles de bières, découvrant les …
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Introduction: Si tu aimes les bières aux saveurs variées et aux arômes enivrants, tu peux remercier le houblon. Dans cet article, nous allons plonger dans le rôle essentiel du houblon dans le brassage de la bière. Prépare-toi à découvrir comment cette humble plante apporte l’amertume, l’arôme et la stabilité à ta bière préférée. Les Variétés …
Lire la suite de« Le Houblon dans la Brasserie : L’Élément Clé de l’Amertume et de l’Arôme »
Introduction: Lorsque tu dégustes une bière, tu peux remercier le malt pour ses contributions à la couleur, à la saveur et à la texture de cette boisson. Dans cet article, nous allons plonger dans le monde du malt, découvrir ses variétés, son processus de fabrication et son rôle clé dans le brassage de la bière. …
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Bienvenue dans l’univers passionnant du brassage de la bière artisanale ! Si tu es un amateur de bière curieux de découvrir les secrets de la création de cette boisson, tu es au bon endroit! Dans cet article, nous allons plonger dans les techniques de brassage, explorer le processus et les différentes étapes qui mènent à …
Lire la suite de« Le Brassage : Les Etapes et Techniques de Brassage »