White Striped : Witbier

La White Striped, c’est notre vision de la Witbier : une bière blanche douce, légère et soyeuse, brassée avec soin ici, à la Brasserie Zebra. On l’a pensée comme une vraie bière de détente, rafraîchissante mais subtile, parfaite pour accompagner les beaux jours — ou pour les faire revenir.

Dans son assemblage, on retrouve un trio qui fait toute la différence : blé, flocons d’avoine et orge, pour une texture veloutée en bouche et une douceur naturelle. La fermentation, assurée par une levure sans OGM, laisse place à une finale sèche, qui met en valeur les arômes d’agrumes, de coriandre et d’écorces d’orange douce.

Comme toujours, la White Striped est brassée avec des ingrédients sélectionnés avec soin. Résultat : une bière blanche fine, équilibrée, sans amertume, qui se savoure tout en délicatesse.

Cheers ! 🍻

En résumé :

Couleur : Blanche légérement trouble. EBC : 6
Amertume : 0/5   IBU : 14
TAV : 4,5%

Dégustation : Fraîche et légère, avec des notes d’agrumes, de coriandre et d’orange douce, sur une base soyeuse et veloutée. Une finale sèche et rafraîchissante.