Misty : NEIPA

La Misty, c’est notre interprétation douce et fruitée de la New England IPA. Une bière voilée, intensément aromatique, avec une texture soyeuse et une légère amertume en fond, juste ce qu’il faut pour équilibrer l’ensemble. On l’a travaillée en Double Dry Hopping (DDH), un houblonnage à froid généreux qui libère tout le potentiel aromatique des houblons.

Résultat ? Une blonde trouble, juteuse, qui explose en arômes de fruits tropicaux, d’agrumes et de fruits blancs. La Misty est une bière fraîche, équilibrée, qui se boit avec plaisir, aussi bien par les amateurs de houblons que ceux qui cherchent une bière fruitée mais sans excès d’amertume.

Comme toujours, elle est brassée avec des ingrédients issus de l’agriculture biologique, soigneusement sélectionnés pour leur qualité et leur fraîcheur.

Cheers ! 🍻

En résumé :

Couleur : Blonde trouble                 EBC : 7
Amertume : 2/5                               IBU : 28
TAV : 6,3%

Dégustation : Arômes riches et fruités de houblons frais, avec des notes de fruits tropicaux, d’agrumes et de fruits blancs. Bouche douce et soyeuse, amertume légère et finale désaltérante.