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L’Antre du Zèbre
À la Brasserie Zebra, chaque bière naît d’un lieu pensé pour allier savoir-faire, précision et innovation. Installée dans un ancien chais viticole de plus de 1000 m² à Preignac, la brasserie est un espace en perpétuelle effervescence, où chaque cuve, chaque fermenteur et chaque zone de travail ont une fonction bien précise.
On y retrouve plusieurs pôles dédiés à la production :
Un vaste espace est également réservé au stockage et au conditionnement, optimisé pour suivre l’évolution de la production. L’installation actuelle permet d’envisager un volume de 2000 hectolitres par an, un objectif ambitieux qui nécessitera du renfort pour être atteint.
Chaque élément de la brasserie a été pensé pour favoriser l’expérimentation et la création, afin de garantir des bières toujours plus originales et maîtrisées. Pour en découvrir davantage sur le fonctionnement et les coulisses du brassage, une visite s’impose.
Un lieu en constante évolution
La Brasserie Zebra, ce n’est pas seulement une chaîne de production bien rodée, c’est aussi un projet en constante évolution. Chaque nouvelle étape de développement s’accompagne d’une réflexion sur l’optimisation du matériel, l’agrandissement des capacités de production et l’amélioration des procédés.
Plusieurs axes sont déjà en cours de travail :
Chaque étape de cette évolution est menée avec le même objectif : offrir des bières artisanales de caractère, issues d’un processus à la fois rigoureux et créatif.
Les prochains mois verront de nouveaux équipements, de nouvelles idées et de nouvelles collaborations prendre vie au sein de la brasserie. L’histoire continue de s’écrire, toujours dans une dynamique d’innovation et de passion pour le brassage.
ZEBRA
Chez la Brasserie Zebra située à Preignac, nous accordons une importance particulière à la qualité et à la provenance de nos ingrédients. Dans notre processus de fabrication de bières artisanales, nous utilisons des matières premières choisies avec soin, notamment du houblon, du malt, de l’orge et des levures, pour garantir une saveur et une qualité exceptionnelles à chaque brassin.
Nous sommes fiers de vous informer que nous intégrons progressivement des ingrédients biologiques dans notre production. Cela nous permet non seulement de soutenir les agriculteurs locaux pratiquant une agriculture durable, mais aussi de contribuer à la protection de notre environnement tout en offrant des bières d’une saveur riche et authentique.
Nos bières, qu’elles soient blondes, ambrées ou brunes, sont brassées avec passion et précision, en suivant des méthodes de fermentation haute ou basse, pour obtenir des arômes complexes et des notes variées allant des agrumes au caramel. Nous proposons également des éditions spéciales et des bières saisonnières pour satisfaire les palais les plus exigeants. Chaque bière est le résultat d’un travail dédié et d’une recherche constante de l’excellence en matière de goût et de qualité.
Si vous souhaitez en savoir plus sur notre gamme de bières ou sur notre démarche écologique, nous vous invitons à visiter notre brasserie pour une dégustation guidée ou à nous contacter directement via notre site web. La passion de brasser se reflète dans chaque bouteille issue de notre Brasserie Zebra.
La Brasserie Zebra à Preignac est ouverte aux visites pour tous ceux intéressés par l’art de la fabrication de la bière et les secrets derrière nos bières artisanales. L’expérience de visite à notre brasserie permet non seulement de découvrir les processus de brassage mais aussi de participer à des dégustations de nos différentes créations, des bières blondes rafraîchissantes aux stouts riches et aromatiques.
Durant la visite, vous aurez l’opportunité d’explorer les différentes étapes de la production de bière, de la sélection des houblons et malts à la fermentation haute, jusqu’au produit final prêt à être savouré. Nos brasseurs partageront avec vous leur passion pour les bières artisanales, expliquant l’importance de chaque ingrédient, de l’orge au blé, et comment ils contribuent aux arômes uniques de chaque type de bière.
Que vous soyez un amateur de bière ou un professionnel du secteur, nous sommes impatients de partager avec vous l’ambiance conviviale de notre brasserie et la qualité de nos bières produites avec passion.
À la Brasserie Zebra, située à Preignac, nous sommes fiers de proposer une variété de bières artisanales répondant aux goûts divers de nos clients. Nos bières, brassées avec soin à partir de houblons sélectionnés, malt d’orge et levures de qualité, sont disponibles aussi bien en fûts qu’en canettes.
Que vous préfériez une bière blonde légère et rafraîchissante, une IPA riche en arômes d’agrumes, ou une stout plus robuste avec des notes de caramel et chocolat, vous trouverez à coup sûr votre bonheur chez nous. Nos fûts, parfaits pour les bars, restaurants ou événements spéciaux, offrent une expérience de dégustation authentique et conviviale. Les canettes, quant à elles, sont idéales pour savourer nos bières artisanales chez vous, lors de sorties ou lors de voyages, garantissant fraîcheur et qualité.
Concernant les tarifs, ces derniers sont structurés en fonction du type de bière, du format choisi et du volume d’achat. Pour toute information détaillée, nous vous invitons à nous contacter directement ou à visiter notre brasserie pour une dégustation guidée par nos brasseurs passionnés. Vous pourrez ainsi découvrir le processus de brassage, les ingrédients que nous utilisons et les différentes étapes de fermentation qui confèrent à nos bières leur saveur unique et leur qualité supérieure.